社區事件簿 @ 天母合眾國

作家李昂（右三）在草盟成員陪同下，走了一趟草山水道，草盟的努力讓她心動，大夥在第三水源地前合影

李昂的草山水道行

作家李昂接受信義房屋社區一家贊助計畫的邀請，走訪草山生態文史聯盟，記錄這8年來這群社區媽媽發起的庶民文史環保運動。雖然李昂見多識廣，走遍世界各地，也在文化大學教書，竟然不知道近在咫尺的草山水道系統，她親自走訪，見證了台北近80年的興衰，驚艷草山水道與天母古道之美，也了解了一群平凡人所做的不平凡的事。

10月7日，雨，路濕滑，草山生態文史聯盟文海珍、徐美女、陳月梅、廖美鳳、許寶秀、戴吾明等一行人帶著李昂，從紗帽路冒雨走下第三水源 -- 陽明湧泉，雨霧中的山勢格外秀麗清爽，滌去一身的塵俗。一路上草盟成員述說著他們從2001年注意到陽明湧泉的水源要被斷絕，準備供應陽明山平等里六之六保護區變住宅區，繼而發現六之六違法開發、官商勾結的弊案，一群原來沒有什麼社會經驗的媽媽們，集合起來對抗破壞環境的惡勢力，也讓他們重新認識鄉土，和當時唸台大城鄉所的陳林頌、江建國合作，把草山水道列為「系統古蹟」，並依文化資產保存法予以保護。

回顧8年來，他們各有分工，文海珍負責對外聯絡，串連其他團體，徐美女負責打電話動員媽媽們，做過會計的陳月梅管帳，每天要走水管道的廖美鳳負責巡山，熱心的家長會成員許寶秀負責和學校協調，北京清華大學建築系畢業的戴吾明提供有關的學術論述，這樣的隊伍創造了草山水道祭，連續6年來引起天母社區居民廣大的重視與參與。

李昂聽到這樣的故事，深受感動，作為一位作家，她沒有參與社會運動，但她認真的把這些故事記錄起來。

面對食品安全

含三聚氰胺有毒產製品如附骨之蛆，從9月以來，天天占據新聞的頭條，乳製品、糕餅業者在不景氣中雪上加霜，消費者也生活在毒影的恐懼中。對此，一向講究品質、安全不惜血本的愛優格，反而是逆勢成長的契機。

從三聚氰胺事件一開始，愛優格負責人阮耀斌就非常重視，因為他使用的優格原料都是奶粉，為了確保品質一致，他寧可使用進口的有機牛奶粉，而不用鮮奶或其他的奶粉，開店之前，他拿了許多不同品牌的鮮奶、奶粉進行測試，最後選擇三多進口的法國有機全脂奶粉，因為品質最穩定，而且在原產地有有機認證，當三鹿毒奶粉事件發生時，他就要求三多將檢驗報告傳給他，以確保供應的奶粉沒有問題。

阮耀斌表示，當初選擇成本最高的有機奶粉，或許看起來很笨，因為絕大多數消費者無法辨別他的優格和別家的差異，只會認為他的產品每一次吃起來都一樣。因為阮耀斌堅持不自己培養菌種，以減少每批次產品因雜菌而品質落差。他使用進口的Nutren原裝的菌株，以確保品質一致。阮耀斌說，現在看來，一開始的堅持是對的，因為毒奶事件，讓許多人更信賴他家的產品。

愛優格在每月的第二或第三周下午1:30至3:00都有優格製作教學，可以學習自己製作、品嚐優格的樂趣，報名電話：2875-6608。

瓦斯桶保家園？

10月19日，對於中山北路七段190巷117號的住戶來說，一點也不是美好的星期天，他們家位在81號計畫道路旁邊，最近有建商在計畫道路內數十公尺的地方大興土木，要興建地下二層、地上三層的三棟建物，更趁著週日公務員不上班，在他家門口大挖馬路、開水溝、作沈沙池，居民被逼急了，揚言要引爆瓦斯桶，才讓建商暫時停挖。

81號計畫道路是天母的陳年老案。30多年前，政府隨便就在紙上畫出一條，多年來一直沒有動工，而且爭議不斷。實地考察，81號道路這一帶位在陡坡上，地質上昔有礦坑，現在還有源源不絕的地下水，如果大興土木，土壤是否可以承載，是一大問題。計畫道路內的人家多年來依賴距離81號道路不到10公尺的既成道路出入，並無不便。

但自前幾年起，就陸續有建商要求開路，好在裡面蓋房子。居民多次反應後，台北市政府也在會議結論上說明要檢討都市計畫，但從2000年說到現在，這條路一直拖著。稍早在9月26日、10月13日，曾由市議員吳思瑶召集市府有關單位到現場兩次現勘，一次是在辛樂克颱風前，但辛樂克颱風來臨時這裡泥流漫布，居民飽受驚嚇，一次在颱風後，都發局代表表示士林區都市發展計畫正在編列，預計年底完成、開始公告，但81號道路是存或廢，都發局並未透露，似乎也沒有想到。

讓人不解的是，既有爭議，為何要在81號道路存廢之前，核發建照，還要求建商要「配合開路」？再說，道路預定地當初是用納稅人的錢徵收的，現在卻給建商使用，說得通嗎？既承諾要檢討都市計畫，為何已經7年，始終拿不出來？有公權力的人不執行公權力，難道是要民眾採取更激烈的自力救濟手段嗎？

許永霖水草小空間大世界

住在天母近10年的居民許永霖，把4尺長的魚缸變成高山風景，精心挑選的浮木加上細心栽植的數種水草，在水波帶動下，就像承受山風的老松，樹旁有怪石嶙峋，再加上浮在水面的水草、游於其間的小魚，這一幅命名為「過季」的水草造景，禪意十足，為他贏得2008 ADA國際水草造景大賽的銀賞（第三名），他9月中旬還特別赴日領獎。

ADA國際水草造景大賽是日本私人企業ADA主辦的水草造景比賽，今年是第八屆，是全世界規模最大的水草造景比賽，今年有來自47國、1170件作品參賽。台灣常有很多同好參加，還得過2次冠軍。

許永霖會養成水草造景的興趣，是因有了小孩，家庭生活日趨重要，他原先愛往山裡跑的興趣也面臨「轉型」，他因為朋友的關係，開始養魚，一開始和和許多人一樣，從養孔雀魚下手，家裡到處都是大大小小的缸，後來因為自己從事室內設計、庭園造景，想試試水景比賽，去年第一次參加，就擠進百名，今年再接再勵，得到第3名。

關於水草造景，許永霖的心得是，就是要把小空間做大空間的表現。他會先畫草圖，以便掌控整個過程，從種好到成型、可以拍照，至少半年，過程中有非常多的細節，並要常常維護，別人嫌麻煩，他覺得樂趣無窮。談起正在構思中的新水景，他說，舊水景看了近一年，也會看膩，他急著想換個樣子，他的太太也很贊成他投入這項「大人的玩具」，他得獎的消息，就是由太太主動連絡媒體的。水缸中既美麗又平衡的生態系統，成了許家日常生活中重要的一部分。

Tim Cochran - Help the World Taste Better

星期六中午，一群天母家庭主婦們，參加天壽里辦公室和象印ZO Plaza主辦的料理教室，她們圍著廚師Tim Cochran學做義大利千層麵，他來自美國加州Paso Robles，畢業於加州理工學院的食品科學系。Tim的女朋友是台灣人，2年前在美國做巧克力的時候相識，住在天母9個月，因為在台北的餐廳打工，無法取得工作證，只好擔任英文老師，但是他最愛的還是做菜，他希望把美味和大家分享，就利用假日來教大家做菜。

Tim最感興趣的是台灣人非常愛吃，對吃的重視，大家只要談到吃就有興趣，過去他在日本、舊金山的餐廳擔任廚師，是他最快樂的事，可惜來台灣不能當廚師，但他不放棄分享烹調美食的經驗。他的名片上是他的口號：HELP THE WORLD TASTE BETTER.

11月1日起隔周都有Tim傳授義大利、東歐、法式美食的課程，如果有興趣，可以向天壽里辦公室報名（2871 6832），單堂300元。網址：http://www.wretch.cc/blog/zoplaza/