晚了就吃不到的法國美味



天母東路
101號,三玉國小對面巷口,是一間白藍相間的二層樓建築,三、四年前開張時,原來叫「天母101」餐廳,記得當時是由新加坡來的師傅掌廚,用餐環境頗佳,價位不低。晚間二樓還有現場音樂演奏,聲樂家陳建華也常登台獻藝。餐廳後來歇業了一陣子,半年多前再度開張,店名已經換成「Mamma Mia!」,看名字,似乎是義大利菜。

終於找了機會去吃吃看。


煎紐西蘭羊菲力佐北非小米,配香料蛋黃汁

沒想到是法國菜。當天吃的主菜法式紅酒燴雞,被住過法國多年的友人譽為道地法國口味,雞肉鮮嫩,還有濃郁的紅酒香,配上染成紅酒色的水梨、馬鈴薯,裝盤賞心悅目。另一道主菜煎紐西蘭羊菲力佐北非小米,配香料蛋黃汁,羊小排煎的鮮香嫩多汁,咸認是難得一見的羊美味。用餐環境安靜寬敞,整體來說,算是一頓出乎預期的滿意的午餐,賓主皆歡。和天母知名餐廳鳥地方、法樂琪比起來,一點也不遜色。午餐套餐500元起,含沙拉、麵包、飲料和甜點。晚餐套餐1300元起。 


主廚Marc來自比利時

 

該店的主廚Gouverneur Marc來自比利時,曾在法國米其林星級餐廳工作,後來在中東(巴林)航空公司做艙廚主管,因朋友關係來到台北,並在3個月前加入,餐廳的菜色也跟著改成法國菜。主廚Marc 說,餐廳的生意不算頂好,但有些客人已經來過67次,所以他想食物沒有問題(服務可以再改善),最大的問題應該是地點,他很希望他的店是位在忠誠路等大馬路邊,這樣他可以和同業一較手藝。天母附近的法國餐廳他都考察過,也不時在嘗試新食材。

Mamma Mia!藍白色系、頗具特色的外觀,常吸引遊人拍照,天氣涼爽時最宜在二樓的露台用餐,主廚也鄭重推荐。

走出餐廳,對面是La Pasta義大利餐廳,幾個月前從七段搬過來,生意還很旺,另一邊的「佬墨日出」(Tequila Sunrise)是台大老店,但天母分店聚不了人氣,最近決定轉讓,sunrise變成sunset。Mama Mia!明明有美味餐廳的條件,卻因經營者因素(坦白說,單是從店名看,就感受不到老闆強烈在此生根的企圖心),何時會撤出天母,時間自會証明。但是我們只想說,天母老餐們,要在天母吃Marc的法式料理,手腳要快一點!別錯過這間店。

地址:台北市天母東路101號
電話:2874-7626

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