時序入冬,這幾年來「泡湯」和吃生魚片,成了全世界的一股潮流,在秋收冬藏的季節,能夠泡泡湯,品嚐鮮美的海鮮,這是住在台灣最好的享受時節,本期我們特別製作了溫泉和「天母魚路」專題,以饗讀者,慰勞大家辛苦的一年,展望2008年的新局面新氣象。

凌晨時分,到基隆嵌仔頂觀光魚市,「觀光」的成分的確很大,在嘈雜濕濘的現場,彷彿走動在一個超大型的魚族圖鑑中,回到辦公室,很想知道我們所看到的魚類的名稱,拿出《菜市場魚圖鑑》,但竟然不能按圖索「魚」,大部分的魚都不在書中。想想這些年來,我們餐桌上的蛋白質來源越來越多樣,改變也越來越多,全球飲食文化不斷在交流,80年代美國超市只有一種辣椒醬,墨西哥的Tobasco,現在美國有上百種辣椒醬,不吃生魚的老美現在拿筷子大啖生魚片的比比皆是。食物帶動了全球文化的改變,大家有空真的應該去崁仔頂逛一逛,欣賞一下每天凌晨2點開始的盛宴。

天母這個名字,源於日據時代日人的「天媽廟」與天母溫泉,在中山北路七段191巷內,後來成士林紙業的產業,現在被建為豪宅「靜觀」,顯見過去天母和溫泉有著親密的關係,只是這段歷史已被大多數人遺忘了。甲桂林社區內也有市政府所有的溫泉,價廉物美。過去開車經過行義路,看到一路的溫泉,真不知道去哪一家好,這是天母最近的溫泉區,取自紗帽山的溫泉,水質應該還不錯,可是總有些詭異的感覺,這次製作溫泉專題,才知道20多家溫泉業者除了一家合法光明正大做生意,其他都是在法律邊緣遊走,每年都要被拆違建,拆了再建,有天然的條件,有市場,但仍囿於過去威權時代的管制,40年來從攤販開始,一直無法正常營業,所以無法好好投資規劃軟硬體建設,因陋就簡,給人的感覺遠不及新北投、老北投地區的溫泉,活活讓這一片台灣地區最有親和力的泡湯區「泡湯」。

如果好好規劃,行義路上的溫泉應該是全台灣最有特色的,因為這片湯屋依山傍溪,形成一個三度空間的立體景緻,就像宮崎駿的「神隱少女」的場景,只要把水土保持、環境保護,以及交通動線規劃好,各個湯屋能夠配合整體設計,相信將會成為全世界最好的溫泉區之一。配合天母一帶的醫療院所,絕對是未來高齡化社會的養生產業中心。

反觀北體第二期工程日前停工,我們感到悲哀,明明一個放在眼前違法亂紀的開發案,竟可以一路闖關,浪費社會資源,光是公帑就近70億,天母人鍥而不捨地追根究底,2年來,這群人原來都是一群毫無抗爭經驗的上班族、家庭主婦,他們深信政府不會違法、不會亂來,等到一切攤在面前,才知道政府不斷在欺騙人民,在拿人民的信任與付託開玩笑,如今他們在都委會中理直氣壯侃侃而談,逐一列舉法理情演繹。「威權時代可以做的,現在已經不可以做囉!」一位官員感慨地說,北市府、北體到最後都不能自圓其說,甚至把「筆誤」都拿出來當搪塞的理由。一位內政部都市計畫委員會的委員說,從這個案例,我們看到了現代公民的精神,這個社會真的是在進步。相信這是對天母台北市民權益促進會的最好的褒揚。

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