巴登咖啡-沉默20年,它終於開口了

一顆小小的咖啡豆在細心與愛心的照顧之下,可以變成一座美麗的咖啡園,成就流連忘返的咖啡館,它就是位於天母雅巷內的巴登咖啡。
1984年,巴登咖啡專賣店在雲林縣古坑荷包山成立,當所有人都不曉得台灣咖啡的存在價值時,在荷苞山長大的巴登咖啡創始人──張萊恩,因為難忘兒時記憶裡父親用汗水耕耘的滿園結實飽滿、一顆顆如紅寶石般的咖啡,決心再現父親時代咖啡山的盛名,於是在荷苞山開闢了咖啡農場,一點一滴地累積經驗,栽培出無人不豎起拇指稱讚的好咖啡。
巴登咖啡的風味集20年深耕而成,永遠無法被取代,它的獨特、內涵、文化的價值,只有親身體驗,細細品味才會了解。
巴登咖啡不畏辛苦與挫折,秉持著讓台灣人喝到在地好咖啡的心願,帶領著台灣咖啡攀向世界咖啡領域的頂端,20年來鍥而不捨,已經贏得了台灣咖啡領航者的美稱,但是他們不會因此鬆懈,而會更加努力,讓巴登台灣咖啡變成更多人的最愛,打響台灣咖啡在國際的地位。

店長賴素綾:來到巴登,要讓你有回到家一樣的感覺,更貼心的是,平價的消費優質的享受

Bar-Den Coffee 
地址:天母東路69巷11之4 號1樓
電話:2873-4024
時間:8:00 - 23:00
座位:68

 


 



古典玫瑰園──與玫瑰來一場浪漫的英倫邂逅

「愛玫瑰就像愛一個人,是不需要理由的。以繽紛的色彩畫下玫瑰的感情線,沿著不同的姿態尋覓,屆時,每一朵玫瑰都蘊含今生的夢。」古典玫瑰園的創始人黃騰輝,源於對玫瑰的熱情喜愛,打造一個古典浪漫氛圍的精緻空間。

座落在中山北路七段14巷內的古典玫瑰園,如同它的名字般,一段古典與玫瑰浪漫的邂逅。
店內陳設濃濃英式風情下午茶、英國皇室御用的Aynsley瓷器及玫瑰藝術,不同於其他分店,天母店增設戶外區,讓天母人可以盡情享受室外英式下午茶的閒適。靜靜地聽著音樂、喝茶、欣賞畫作,為異國氣氛濃厚的天母帶來一股清新的玫瑰芬芳,展現英式維多利亞時期的風情。

古典玫瑰園天母店想為天母人帶來和其他古典玫瑰園連鎖店不同的風味,其寬敞的空間擺放,店內入座須更換室內拖鞋,可以更沒有拘束的享用早餐、下午茶與簡餐;婉拒七歲以下的小朋友進入,是為了提供更安靜的用餐環境,同時也貼心的開放戶外區提供給小朋友用餐與寵物的活動空間。

每個月的21日是創店的玫瑰日,有各式午茶、用品的優惠活動。

店長的一句話:古典玫瑰園天母店是可以享受悠閒午後,與朋友家人聯繫情感的第二個家

地址:中山北路七段14巷15號
電話: 2872-3630
時間8:30~22:00
網站:
www.rosehouse.com
座位:50

 


 




法蕾薄餅  布列塔尼風味重現

中山北路七段38巷裡,藏著一家鵝黃色與淡藍色色調、充滿童話風格的店,走近一看,發現老闆吳永春正專注著煎餅,餅香四溢。

法蕾薄餅原本位在天母西路巷內,有兩年歷史,前任老闆楊小姐在法國學了10年的薄餅技術,將布列塔尼道地口味的薄餅帶回台灣,現在的老闆吳永春就是老顧客,他和太太趙淑純非常喜歡吃薄餅,幾乎每個星期都來享用,後來知道老闆不想做了,擔心以後再也吃不到薄餅,決定將店頂下來。
 
從銀行退休的吳永春向前老闆(他尊稱她為創辦人)學習整套技術,他堅持食材不更換,作法也完全一樣,要保留原有的好味道。法蕾薄餅的甜薄餅有22種口味,蕎麥鹹餅有6種口味,全日供應。中午有蕎麥鹹餅的商業午餐,吃完鹹餅再以甜薄餅當點心,搭配上老闆娘現做的義式咖啡或飲料,讓你回味無窮。

老闆吳先生不僅對食材堅持,也堅持親手現做每個薄餅,慢工出細活,客人多時不免要等待,但為了品嚐手工現做的異國美味,也是值得的。

「歡迎大家來品嚐道地布列塔尼薄餅。」

地址:中山北路7段38巷7號
電話:2874-9922
時間:11:30-21:00 週一休
座位:25

 


 


哈亞極品咖啡  產生對環境生命良性循環的咖啡推廣者

哈亞咖啡,明亮的落地窗和簡單高雅的桌椅擺設,親切的店員會熱心的解說各種咖啡的差異及口感,建議顧客品嚐由淺焙到中深烘焙的各種口感,享受不同產區的風味。

日籍創辦者三上出堪稱咖啡達人,他擁有台灣第一個美國精選咖啡協會認定的國際咖啡評杯評審師資格,以及國際咖啡品質研究組織認定精品咖啡品質評鑑師資格,秉持著讓客人品嚐世界級精選咖啡,並推廣咖啡文化關懷而創辦哈亞。他認為,好咖啡豆來自努力維護原生品種的優良農園,並關心人類與大自然間的平衡,與提昇產區工作者的基本生活。

哈亞的咖啡豆選自各優良栽種地區的阿拉比卡原生品種,每一品項都有明確的栽種履歷,紀錄了咖啡豆的生長背景,以低溫倉儲保持咖啡原料的新鮮度,還可依個人喜好量身烘焙。哈亞也以各項國際認證標章,如公平交易、熱帶雨林保護、鳥類和善、有機栽種等,希望消費者透過購買行為,參與國際組織支援當地咖啡生產者。最重要的就是在支持優良咖啡的同時,為環保、社會關懷盡一份心力。

哈亞的創辦人三上出與安提瓜最優良農園(標高最高)聖塔卡塔麗娜農園工作人員的小孩合影,希望愈來愈多消費者了解,在享受一杯好咖啡的同時,也可以為孩子的前途盡一點力。


地址:天母北路66號   
TEL:02-2876-1598 
營業時間:週一至週五 11:00 ~ 20:00
                 週六及週日 08:00 ~ 22:00(有提供早餐)
網址:
www.haaya.com.tw
座位:40

 


 


 



全站熱搜

tianmu2009 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()