沅河舖美式創意廚房──古意的美式料理

「沅河舖美式創意料理」是「沅河靛」老闆娘賴秋雯新創立的店,地點在士林地方法院對面,一條不起眼的巷道內,進到店裡有不同年代的情境氛圍。黑綠色屋簷、紅磚外牆,店內老舊的木質牆壁融合古董家具,古意的味道,搭配著創意十足的美式料理,創造出獨樹一格的特色。

店內主廚是由經驗豐富,原永康街沅河靛的主廚──黃維強任職,精通中式與美式料理,他將為顧客創造出多元豐富的佳餚;有熱炒小菜、碳烤肉串、美式漢堡、義大利麵、墨西哥式酥餅、焗烤料理等多樣選擇。另外,沅河舖從下午4點至夜間12點供應調酒,專業的調酒師會依您的喜愛調出量身訂做的雞尾酒。

店內並提供部分空間,供喜愛音樂的青年才子在此演出。賴秋雯希望,結合一些社區活動,提供愛音樂的孩子們一個表演的舞台,為這個社區帶來不同凡響的特色。

賴秋雯:「希望在天母地區設個悠閒自在的美式餐廳,為這個地區帶來難得一見的手工創意料理,就是要讓大家品嘗不一樣的美式料理。」

沅河舖美式創意廚房
電話:2831-6319
地址:士東路200巷7號
營業時間:11:00~24:00

 


 

 



溫德德式烘焙餐館-天母最美的花園餐館


曾經位於德國海德堡內的麵包店,如今座落天母,讓在地人能夠享受道地美味德國烘焙,戶外是德國具代表性的啤酒花園,彷彿身處德國鄉間。
 
溫德德式烘焙餐館已有75年歷史,溫德現任執行董事麥可溫德〈Michael Wendel〉自小即開始跟著烘焙師傅的爺爺(Gustav)與爸爸(Walter)學習,自小耳濡目染以及在師傅Mr.Renner卓越教導下,成為傑出的麵包調理師傅。

麥可溫德把德國注重的「清爽、養身、香氣、健康」等元素融合台灣文化、德國思想,所使用的麵粉、穀類等都是由德國進口,更用心的是,每到不同季節會有不同主題餐點。

有300坪左右,設有西點房、麵包房、廚房、德式餐廳、烘焙門市等,員工有7、80人,規模很大,非常罕見,由此可知用心,他們最終的希望,還是要呈現最道地美味的德式料理。麥可溫德也把啤酒節帶來台灣,每年的10月份,都有異國風味的啤酒節活動,與在地人同歡。

溫德餐廳今年也計畫要把每年5月份舉行的德國白酒節搬到天母,與天母人慶祝,希望大家有目共睹,共襄盛「飲」囉!


German Bakery &Bistro 
德行西路5號
TEL (02)2831-4592
FAX (02)2831-4477
www.wendels-bakery.com
座位:150

 


 


鄉香美墨餐廳  研發不停的天母老店

座落於中山北路六段上的鄉香美墨西餐廳,在天母已將近30年的歷史,走進店裡懷舊的裝潢和電影海報、檜木製的桌椅,有別於現代美式餐廳的新潮裝潢,讓你進到店裡充滿溫馨的感覺。
老闆羅敦弼先生從事廚藝工作已超過40年以上,不斷的研發新菜色讓客人吃到更美味的餐點,菜單從最早只有半頁到現在的近10頁,可以看到他的用心。
店裡剛開始以賣美式早餐為主,那時很多餐點都是台灣首創,像是班那迪蛋、早餐牛排等,不但菜式新而且品質考究,每個星期六、日店裡都擠滿了人潮,早餐成功後經由一位客人的建議開始推出墨西哥餐,像是牛肉安吉拉捲、法希達、墨西哥起士捲等,也很受到客人的歡迎。
起士蛋糕也是鄉香的特色之一,每個蛋糕都是由羅敦弼親手製作,在材料上不惜成本,希望給客人最好的蛋糕。香濃的起士蛋糕,口感綿密而紮實,香蕉千層蛋糕更是店內熱賣商品,不少客人聞香專程來店裡享用。下次來店時別忘了品嚐蛋糕喔。
                  
「客人的喜愛是我們一直研發新產品的動力。」

地址:中山北路六段705號              
電話:2871-5289                         
網址:jakes.network.com.tw
時間:7:00 – 隔日2:00

 


 

 

 



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tianmu2009 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()