學校中午鈴聲一響，就是學生們的「Happy Hour」，有人忙著抬便當、打菜，或是衝到校門口拿便當，這熱鬧的一餐，不僅是孩子的交流時間，家長們也用心打理，你想知道天母孩子午餐的菜色如何嗎？他們吃的，夠營養、夠健康嗎？
自本學期開始，討論了很久的天母國中也開始供應「統餐」（統一訂餐），這樣一來，「統餐」統一了孩子們的胃，也會成為天母各國中、小學午餐的主力，加上還有些媽媽堅持準備「愛心便當」，外送商家以健康的菜單滿足市場需要，整個來看，天母孩子的午餐真是備受關注，每一餐都是幸福的一餐。
媽媽監廚統餐安心吃
很多人稱「統餐」為營養午餐。統餐有很多好處，第一是價格低，國小一餐45元，國中50元上下，已實施統餐的各校吃統餐的學生幾乎都過半數。第二個好處是菜單由營養師設計，精密計算熱量，廚房的衛生、製作流程都經過教育局、家長、老師監控。天母各校因為都沒有廚房，因此統餐都來自於鄰近有中央廚房的學校，像是文昌、劍潭國小。各校的菜色、價錢、供應商，可以參看「各校統餐比較表」。
家長能放心的讓孩子吃統餐，許多社區媽媽的「監廚」，也功不可沒。蘭雅國小家長王美文和三玉國小家長羅純慧，都認為監廚相當重要，因為家長們必須站在第一線，為孩子的健康把關。輪班的家長早上7點半就進中央廚房，穿戴乾淨的工作服，從洗菜、切菜到烹飪的過程，廚師手部清潔、是否有傷口，地板、水溝孔是否乾淨，都仔細旁觀，連添加的調味料也包括在內。整個監廚過程約3小時，完成後還會試吃，確定味道無異後，中央廚房才開始送餐，而且定期開會檢討，不論是菜色或是份量，都要求讓孩子吃得更健康、更衛生。自實施以來，大致反應良好。
吃統餐還有一項附加價值，就是改正了孩子偏食的習慣，唯二的缺點，可能是味道不十分美味，冬天飯菜不夠熱吧，一位媽媽說。
堅持料理愛心便當
其實統餐還有一個附加價值，就是把媽媽的菜變好吃了，許多媽媽都這麼說。甚至有的媽媽讓孩子先吃統餐，吃到膩時，自動要求要吃媽媽做的便當，就比較不會挑三撿四了。媽媽堅持為孩子準備便當，也很多原因。一是聯繫了親子的情感，傳承了家庭的美味，也為孩子樹立了自己動手做的榜樣，還有的媽媽因為孩子上學很趕，晚上又要補習，都只能吃外面，所以一定做便當，讓孩子吃到最棒的一餐。
天下父母心，三玉國小家長施美華的女兒有一次忘了蒸便當，又不敢開便當箱，怕蒸氣燙傷，中午只好吃冷便當。施美華怕孩子又忘記蒸便當，吃冷飯，從此每天一早為孩子做便當，親自送到學校。施美華認為，身教很重要，孩子看到媽媽的付出，也會感染到媽媽的用心，學習媽媽的精神。
又如愛優格的老闆娘阮太太，她為兒子做的便當因為口味健康，許多家長都請她幫忙做便當。她說，她的孩子從小吃慣了清淡的口味，吃到外面太油或太鹹的便當，都會覺得不太舒服，所以從國小到國中的便當，都由她一大早準備，親自送到學校，9年來始終如一。
也有的媽媽組成互助便當團，大家輪流幫整組的孩子做便當，送便當，大人可以分勞，孩子也可以吃到各家的拿手菜，當然大的小的，都成了好朋友。
媽媽們的好幫手
當然換換口味，孩子也很歡迎，常見到很多媽媽手機一打開，就有一、二十家外送餐廳的電話。外送便當不像統餐，有營養師設計菜單，但好在商家也絞盡腦汁，讓孩子吃的多元又營養，熱門的店家有愛優格、皇家比薩、新喜朵、八藤家、鎌倉亭、江家、大胃王、和記、二子山、金菠蘿、福勝亭等等。
以健康、清淡為特色的愛優格，開學後開始外送便當，堅持不加味素，用橄欖油、有機蔬菜，頗受客人歡迎的優格蛋包飯裡，光是蔬菜就有6種，均衡又營養。
有些店家如八藤家和鎌倉亭，都有包月的菜單設計，讓孩子每天吃到不同的菜色，攝取到多元的營養，很受歡迎，甚至有家長8月初就在詢問9月的菜單。孩子來領便當時，也相當期待，因為每天的便當都是個驚喜，甚至讓孩子自然學會接受不同的食物，口味更多元。
又如，肉醬麵是熱門的外送午餐，皇家比薩、新喜朵都會在肉醬內加入大量切碎的蔬菜，孩子不但將平常不愛吃的蔬菜都吃進去，還吃得津津有味。江家豆漿的三合一套餐，燒餅、油條、蔥蛋，再加上香醇可口的冰豆漿，份量也剛好，是相當熱門的課輔點心。
多元均衡長高長大
對成長中的學生來說，營養均衡最重要。品悅診所院長陳力平特別提醒，吃的多元，所攝取的營養成分才會多元。他並且建議以五穀雜糧飯取代白飯，不但有飽足感，還可以穩定血糖，也教導孩子從小就要有營養均衡的觀念。媽媽需要外買便當時，他建議要注意份量是否剛好，並建議店家依照孩子的身高、體重來控制應該攝取的份量，多補充蔬果，因為現在的小學生15％屬於肥胖，而且營養過剩，有的女童早熟，可能都與攝取的營養有關。要掌握各類食物的營養和份量，請參照「午餐這樣吃才營養」表。
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